中華そば 蛍

不定期連載「さいたま市見沼区のうまい店」

どうも二日酔いちゃんです。
今日は近所のうまいラーメン屋を紹介します。

蛍

ここはですね、外観がおしゃれ風なんですよ。
「おしゃれ風なラーメン屋の味は大した事ない」
という固定概念を覆されましたよ。
勝手に覆ったんだけど。

写真はとりそば。
名前通り鶏のスープ、というか名前以上の鶏フレーバー。
他に中華そばは魚介系のダシです。

そして味噌そばは・・・味噌そばは・・・味噌そばは・・・
いつ行っても売り切れ!!
海老・カニ・ホタテの海鮮エキスとか書きやがって!!
限定50食とか言いやがって!!
もっと作って下さい!!

どのラーメンも個性パンチがきいていて
それでいて脂の力とかに頼ってなくてよいです。
うまいです。

2年前は心配する程客が少なかったけど
最近は行列している時もあって
「よかったね店長」と勝手に思っています。
どれが店長か分かってないけど。



・・・今日の記事、読み返すと酒気帯びって感じ。

挑戦者への敬意

横浜に住んでいる兄家族の案内で
両親とワイフ共に愛知屋という店に行った。

兄家族なんて書いたけど
本当は兄ぬきだったりして（仕事の都合）。

ふぐ・かに専門店らしく
ごっついタラバカニが出てきた。

硬い殻におおわれた
白い身はうまかった。

ありがとう、人類で最初にカニを食べた人。

味市場

久しぶり。

突然ですが不定期連載。
『さいたま市見沼区周辺のうまい店』

第一回は、味市場。
旧国道16号線ぞいにある一軒家風な店で
前を通るといつも車がいっぱい停まってて
気になってたんだけど
いまいちな店名も手伝って縁がなかった店。

今日初めて入ったんですけど
センスのいい内装で
広い庭なんか見れちゃって
小洒落た中華料理なんかが食える店。

特に担々麺がうまかった。
俺の担々麺への愛情は別の機会で話すとして
どの料理も気配りが効いてておいしかった。

今日食ったメニューはこれ。

・生春巻き（甘味噌香りよし）
・キンメのカルパッチョ（赤い山椒みたいな粒が効いてた）
・小籠包（本格的なアツアツのやつ）
・担々麺（クリーミー）
・中華粥（ライムなんか搾ってあって）

これで二人で3000円程度（酒飲まず）つーんだから
そりゃ流行りますわ、という感じ。
また来ます、来ます。


題名：小籠包と格闘中